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首都大福東京

TOKYO METROPOLITAN DAIFUKU

首都大福東京

世田谷区

亀屋【経堂@小田急小田原線】

豆大福(つぶあん):100円 経堂『亀屋』の「豆大福」が、ビニールに中で白くけぶっている。 細かい片栗粉が吹雪いて「豆大福」を取り巻く。 その中で「豆大福」は低い姿勢で佇んでいる。 まるで吹雪が通り過ぎるのを、じっと耐えて待つ姿の様だ。 餅の表面に…

立花家【代田橋@京王線】

豆大福(つぶあん・こしあん):140円 代田橋『立花家』には、“つぶあん”と“こしあん”の「豆大福」が売られている。“つぶあん”の「豆大福」は半球形で大きさは約52㎜。 起伏の激しい餅がうねり、「豆大福」の表面に雄大な地形を作り出す。 細かいまだら模様を…

東肥軒【豪徳寺@小田急小田原線】

豆大福(つぶあん):110円 「東肥軒」の「豆大福」は店頭での初顔合わせの時点ですでに俵型をしている。 そもそもが密集した状態で店頭に並べられいる「豆大福」の身としては、 必然的に背後より圧を掛けらた挙句に扁平してしまったのであろうと、 そう考えて…

あんや【成城学園前@小田急小田原線】

豆大福(こし餡):210円 表面を覆う片栗粉がまるで白い漆喰を塗り固められた様で、 そこに斑な濃淡を描き出す様はさながら流氷が覆う冬のオホーツク海の情景である。 そんな「あんや」の「豆大福」は約58㎜の半球体であり、 下部がキュッと少々絞られた様な佇…

ニコニコ家【上町@東急世田谷線】

豆大福(つぶあん):150円 ちょっとばかし開けにくいビニールに包まれている「ニコニコ家」の「豆大福」は、 約54㎜の大きさの表面に線香花火が弾けた様に片栗粉を貼り付かせている。 その模様は表層部分に埋もれている赤エンドウ豆にも分け隔てなく影響を及…