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首都大福東京

TOKYO METROPOLITAN DAIFUKU

首都大福東京

東京メトロ南北線

京あづま【麻布十番@東京メトロ南北線線 都営地下鉄大江戸線】

大福(つぶあん):140円「京あづま」の店頭表示で「大福」と名乗るこのあからさまに「豆大福」なヤツは、 全長約55㎜のいわゆる巻いてある「豆大福」の系譜ではあるがその造りは、 “巻く”というには大雑把で、 “包む”というには密閉度が低く、 “覆う”というに…

いづみや【駒込@山手線 東京メトロ南北線】

豆大福(つぶあん):130円 田端銀座商店街にて営業している「いづみや」の「豆大福」は、 外見からはあまり赤エンドウ豆の存在を感じ取れない。 そもそも赤エンドウ豆が餅の中に丸々スッポリと埋もれているという事態に加え、 表面に漆喰ように大量に付着した…

麻布十番庵【麻布十番@東京メトロ南北線 都営地下鉄大江戸線】

豆大福(つぶあん・こしあん):230円 新鋭「麻布十番庵」の「豆大福」は端的に言えば真っ白である。こんもりと膨らんだ柔らかいビニール袋の内側では、 剥離した片栗粉が一面に付着して小さなペイティングアートを描き出す。 その奥には真っ白な丸い物体が自…

大久保だんご【白金高輪@東京メトロ南北線 都営地下鉄三田線】

豆大福(つぶあん):100円 白金北里通り商店会の「大久保だんご」の店頭に並ぶ「豆大福」は、 直径約60㎜まで“団子”の一粒を拡大した様にも見える。 とはいえ団子屋に限らず大抵の和菓子屋が作る「豆大福」というモノは、 こんもり丸く団子をそのまま大きくし…

玉川屋 目黒駅前店【目黒@山手線 東急目黒線 都営地下鉄三田線 東京メトロ南北線】

豆大福(つぶ):120円 「玉川屋 目黒駅前店」の「豆大福」もまた変わっている。約46㎜程の少々小振りな姿で形成された「豆大福」は、 表面を惑星に覆う雲の様な感じで片栗粉の嵐が吹き荒れている。 その小さな天体を覆う大気の下に黒いシルエットを浮かび上が…