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首都大福東京

TOKYO METROPOLITAN DAIFUKU

首都大福東京

豊島区

おむすびのなみき【椎名町@西武池袋線】

豆大福(つぶあん):110円 椎名町『おむすびのなみき』の「豆大福」は大きさが約72㎜で、 中央部をペコリと窪ませてながら平たく成形されている。 全体的にはイビツでかなり個性的な姿ではあるが、 普通の「豆大福」でよく見られる豆が突出した小さな突起は少…

御菓子司 紅谷【都電雑司ヶ谷@都電荒川線】

豆大福(つぶあん):144円 雑司ヶ谷『御菓子司 紅谷』の「豆大福」は大きさ約60㎜で、 透明のビニール袋に入れられて菓子棚の上に並んでいた。 そのビニール袋から出してみると結構イビツな姿で、 表面の至る所にデコボコと窪みをこしらえている。 大きく窪ん…

松露 ことぶきや【東長崎@西武池袋線】

豆大福(つぶあん):140円 「松露 ことぶきや」の「豆大福」は約52㎜前後の大きさで、 その表面をザラザラとした質感を湛えた片栗粉が分厚く覆ってはいるものの、 餅の中に数多埋もれた赤エンドウ豆が強烈な自己主張をする「豆大福」である。それはただ己の黒…

元祖 塩大福みずの【巣鴨@山手線 都営地下鉄三田線】

豆大福(こしあん):130円 プラスチックパックの中に片栗粉を撒き散らして、 鮨詰め状態で収まっている「元祖 塩大福みずの」の「豆大福」は、 通常なら最長で約62㎜の角が取れた長方形で亀石の様に平べったい姿をしている。 が、今は表面にキメの細かい片栗…